Lò vi sóngcá ngừ đông lạnhCó thể là một giải pháp thiết thực khi bạn thiếu thời gian và cần chuẩn bị một bữa ăn nhanh. Tuy nhiên, xử lý thích hợp là điều cần thiết để đảm bảo cá giữ lại hương vị, kết cấu và giá trị dinh dưỡng của nó. Ở đây, tất cả mọi thứ bạn cần biết về cá ngừ đông lạnh vi sóng an toàn.
Mặc dù bạn có thể lò vi sóng cá ngừ đông lạnh, nhưng điều quan trọng là phải làm tan nó đúng cách, vì nấu trực tiếp từ đông lạnh có thể dẫn đến nấu ăn không đều. Thực hiện theo các bước này để làm tan băng:
Đặt bít tết cá ngừ đông lạnh trên một tấm an toàn cho lò vi sóng. Sử dụng cài đặt rã đông lò vi sóng của bạn để làm tan dần cá.
Lò vi sóng cá ngừ trong khoảng thời gian 5 phút, kiểm tra sau mỗi khoảng thời gian. Xoay hoặc lật miếng bít tết để đảm bảo thậm chí tan băng.
Dừng vi sóng khi cá ngừ đủ tan để uốn cong nhưng vẫn cảm thấy hơi cứng. Điều này ngăn các cạnh bắt đầu nấu trong khi trung tâm vẫn đóng băng.
Để tránh nấu ăn sớm, hãy chuyển cá ngừ tan vào tủ lạnh nếu bạn không sẵn sàng nấu ăn ngay lập tức.
Nếu bạn rất vội, bạn có thể vi sóng cá ngừ đông lạnh trực tiếp, nhưng phương pháp này đòi hỏi phải thận trọng để tránh quá chín. Đây là cách để làm điều đó:
Sử dụng lò vi sóng với năng lượng 50% để nấu cá ngừ nhẹ nhàng hơn.
Nấu cá ngừ trong khoảng thời gian 1 phút, kiểm tra độ mềm của nó thường xuyên để tránh kết cấu cao su.
Thêm gia vị hoặc ướp sau khi vi sóng, vì quá trình vi sóng có thể làm loãng cường độ của chúng.
Đối với kết cấu và hương vị tối ưu, cá ngừ đông lạnh trong tủ lạnh qua đêm thay vì sử dụng lò vi sóng.
Nếu lò vi sóng để tan băng, hãy che cá ngừ một cách lỏng lẻo bằng bọc nhựa an toàn cho lò vi sóng để giữ độ ẩm.
Sử dụng toàn bộ năng lượng có thể khiến cá nấu không đều nhau, khiến các lớp bên ngoài quá mức trong khi bên trong vẫn còn nguyên.
Mặc dù lò vi sóng thuận tiện, các phương pháp tan băng thay thế có thể mang lại kết quả tốt hơn:
Tắm nước lạnh: chìm cá ngừ đóng gói trong nước lạnh, thay nước cứ sau 30 phút.
Tủ lạnh sự tan băng: Phương pháp chậm hơn này duy trì kết cấu và hương vị tốt nhất.
Có, bạn có thể lò vi sóngcá ngừ đông lạnh, nhưng nó được sử dụng tốt nhất để làm tan băng thay vì nấu ăn trực tiếp. Khi được xử lý cẩn thận, lò vi sóng có thể tiết kiệm thời gian trong khi bảo quản chất lượng của cá. Đối với trải nghiệm ẩm thực tốt nhất, luôn luôn nhắm đến việc thậm chí cả các kỹ thuật nấu ăn tan và thích hợp để thưởng thức hương vị đầy đủ của bít tết cá ngừ của bạn.
